La mediterranea sconfigge il diabete
La dieta mediterranea continua a riscuotere consensi, scientificamente supportati, per i suoi molteplici effetti benefici.
Ogni Paese affacciato sul Mediterraneo può vantare moltissimi prodotti tipici e differenti combinazioni salutari per realizzare un menù tipicamente mediterraneo, e l'Italia non è da meno. L'ultima notizia positiva in proposito ci arriva, però, da una ricerca spagnola e riguarda la prevenzione del diabete mellito. I dati sono molto confortanti, perché riguardano un miglioramento, sia del compenso glicemico, sia degli indici di rischio cardiovascolare che notoriamente costituiscono la peggiore minaccia per i pazienti diabetici. Il patrimonio di maggior valore della dieta mediterranea è costituito dalla ricchezza in sostanze antiossidanti presenti nella frutta e nella verdura fresche, ma anche nel pesce e nel condimento unico utilizzato, che è dai nurizionisti considerato come oro: l'olio d'oliva.
